Aurinko lämmittää jo mukavasti keväiseen tapaansa. Sen valokeilassa on hyvä tehdä inventaariota kaappeihin ja tehdä löytyneistä jotain pirteän makuista ja näköistä. Siispä kevätpossettia tekemään, kirpakan makea sitruunaposset pohjaksi, vähän rakennetta tuorejuustosta ja väriksi oranssia kehäkukkaa, vihreää minttua ja punaista mansikkaa. Tätä syödessä voi samalla vaikka selata siemenluetteloa ja tehdä viljelysuunnitelmaa.
Kevätposset (4 annosta)
2 dl kuohukermaa
3/4 dl sokeria
1/2 dl sitruunamehua
200 g Philadelphia tuorejuustoa
1 rkl kuivattuja kehäkukan terälehtiä
1 tl kuivattua hienonnettua minttua
2 dl pakastemansikoita
1. Keitä kuohukermaa ja sokeria n. 5min kattilassa koko ajan sekoittaen
2. Siirrä jäähtymään ja lisää sitruunamehu samalla sekoittaen, rakenne sakenee
3. Anna jäähtyä vähän ja lisää sitten tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi
4. Lisää kehäkukan terälehdet ja minttu, sekoita
5. Jaa mansikat neljän annoskulhon (n. 2 dl) pohjalle, kaada posset päälle ja jäähdytä jääkaapissa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti