Viikon vinkki: pH ja kalkitus

Maanäyteanalyysin tulokset tulivat nopeasti, sähköisenä ne kilahtivat postilaatikkoon viikossa, paperiset vähän myöhemmin. Mielenkiintoisia olivat. Molempien palstojen maalaji oli analyysin mukaan hiuesavi (HeS). Tarkoittaa sitä, että maaperä luokitellaan savimaaksi, jossa on lisäksi suunnilleen yhtä paljon hiesua ja hietaa. Onneksi sentään maa oli luokiteltu runsasmultaiseksi, jossain sentään maanparannuksen tulokset näkyvät.

Pääpalsta oli paremmassa kunnossa kuin lisäpalsta. Kuitenkin kalkkia täytyy lisätä kumpaiseenkin, sillä pH:t olivat 5,8 ja 5,2. Kasvien kannalta paras pH olisi 6,0-6,5, savimailla pH voisi olla vähän vieläkin korkeampi. Lisäksi maassa oli puutetta kalsiumista ja magnesiumista, mutta kalkin sisältämä kalsium ja magnesium korjaa tätä puutetta. Kalsiumin ja magnesiumin suhteet olivat 1800/260=6,9 ja 1100/190=5,7 ja kertovat, että päästäksemme optimisuhdelukuun 8 kalkin pitäisi sisältää enemmän kalsiumia kuin magnesiumia. Eli pitäisi valita kalkkikivipohjainen kalkitustuote. pH:ta nostetaan yleensä maksimissaan 0,4 pH-yksikköä kerrallaan, joka tarkoittaa yhden viljavuusluokan parannusta. Liian runsas kalkitus huonontaisi hivenaineiden (esim. mangaani, boori) liukoisuutta, joten malttia täytyy käyttää. Laskennallisesti kalkkia pitäisi lisätä savimaalle 7000 kg/ha, että maan pH nousisi 0,4 pH-yksikköä. Tämä tarkoittaisi, että aarin palstalle pitäisi lisätä 70 kg kalkkia. Kuulostaa aika paljolta.

Maanviljelyyn tarkoitettuja kalkitusaineita on monenlaisia, mutta puutarhaviljelijä joutuu tyytymään pienempään valikoimaan. Tutkin markkinoilla olevia kalkitustuotteita valmistajien sivuilta, ja kyllähän niissäkin eroja löytyi.

Jo ostamani kalkkisäkki on GreenCaren rakeista puutarhakalkkia (20kg), joka on tuoteselosteen mukaan tehty magnesiumpitoisesta kalkkikivestä ja sisältää kalsiumia 24% ja magnesiumia 6%. Neutralointikyky on 50%. Käytetään hoitokalkitukseen 10kg/aari. (0,84€/kg)

GreenCaren perinteinen hieno puutarhakalkki (25kg) on tehty myös magnesiumpitoisesta kalkkikivestä, ja se sisältää kalsiumia 19% ja magnesiumia 8%. Neutralointikyky 30% (Ca), nopeavaikutteinen neutralointikyky 11% (Ca). Peruskalkitukseen 50kg/aari, hoitokalkitukseen 10kg/aari. (0,26€/kg, 13€/50kg)

Kekkilän puutarhakalkki (25kg) on marmorirouhetta, jonka koostumuksesta ei sen enempää kerrota eikä myöskään neutralointikyvystä. Mainitaan, että hiekkamaat tarvitsevat vähemmän kalkkia kuin savimaat. Savimaan peruskalkitukseen suositellaan 50-200kg/aari. Maan hoitokalkitukseen epämääräisesti 2-4 kourallista/neliömetri. (0,31€/kg, 15,5€/50kg)

Biolanin jauhekalkki (12,5kg) on kalkkikivi- ja dolomiittijauheen seos. Tyyppinimenä on kuitenkin magnesiumpitoinen kalkkikivi, joten tuote on ehkä pääasiassa kuitenkin kalkkikiveä. Sisältää kalsiumia 25% ja magnesiumia 5%. Neutralointikyky 37% (Ca) ja nopeavaikutteinen neutralointikyky 28% (Ca). Peruskalkitukseen suositellaan 40-100kg/aari, ja mainitaan, että savi- ja multamaat vaativat enemmän kuin hieta- ja hiekkamaat. Hoitokalkitus 10-30kg joka toinen tai kolmas vuosi. (0,56€/kg, 28€/50kg)

Biolanin puutarhakalkki (25kg) on liitukalkkia eli merenpohjaan pieneliöiden kuorista muodostunutta kalkkikerrostumaa. Neutraloiva kyky 37% (Ca), ja nopeavaikutteinen 30% (Ca). Kalsiumin kokonaispitoisuus 31%, ja magnesiumin pitoisuus 3%. Peruskalkituksen suositus 40-100kg/aari. Hoitokalkitus 10-30kg joka toinen tai kolmas vuosi. (0,25€/kg, 12,5€/50kg)

Tarhurin puutarhakalkin (25kg) alkuperää ei kerrota, eikä anneta muutakaan yksityiskohtaista tietoa. Peruskalkitukseen suositellaan 50kg/aari, hoitokalkitukseen 10kg/aari. (0,23€/kg, 11,5€/50kg)

Joitain muitakin puutarhakalkkeja olisi saatavilla maatalouskaupoista, mutta yksityiskohtaisia tietoja niistä ei ole annettu.

Näköjään olin onnistunut ostamaan kaikkein kalleinta kalkkia syksyllä, mutta onneksi se oli -40% alennuksessa, joten hinta ei kuitenkaan liikaa päätä huimannut. Nyt pitäisi hankkia kuitenkin ainakin viitisenkymmentä kiloa kalkkia lisää. Saapi nähdä, joudunko tekemään valinnan sen perusteella, mitä on jäljellä. No, kalkituksen ehtii onneksi hoitaa vielä keväälläkin.

Viimeiset kylvöt ja istutukset

Vettä on näillä seuduin tullut viime viikon aikana runsaasti. Viimeiset porkkanat, perunat ja palsternakat sinnittelevät liejussa. Eilen kävin kaivamassa loput perunat ja väriporkkanat pois. Ei ollut kivaa, mutta sainpahan mutahoidon käsilleni. Porkkanat olivat ihan harmaita, mutta kyllä ne jynssäämällä paljastuivat ihan oikeiden porkkanoiden värisiksi.

Talvivalkosipulit ovat poltelleet kaapissa jo jonkin aikaa, ja eilen sain ne sitten maahan. Istutin 20 lihavaa Alexandra-valkosipulin kynttä maahan, jonka olin jo etukäteen kalkinnut ja lannoittanut. Samaan laatikkoon laitoin myös palsternakkaa pari riviä. Voipi olla, että tuli rivit vähän liian tiheään, mutta ei voi mitään enää.

Samalla reissulla istutin myös liljojen sipuleita, toinen oli pinkki Stargazer ja toinen valkoruskea Tango capuchino. Kylmäkäsittelyn vaativia kukansiemeniäkin oli messissä, mutta en vielä uskaltanut niitä kylvää, etteivät ehdi itämään ennen tarven tuloa.

Viime viikolla lämpötila taisi yhtenä yönä käväistä nollan seutuvilla, koska auton lasit olivat jäässä. Patio toimittaa tällä hetkellä meillä kellarin virkaa, joten pakkaset eivät vielä oikein olisi tervetulleita. Jossain vaiheessa haen kylmälaukun potaattien suojaksi. Samalla yritän syödä kasviksia mahdollisimman paljon.

Viikon resepti: Hunajakasvikset

Uunissa paahdetut kasvikset sopivat monen ruoan kylkeen. Tällä kertaa suikaloin pellille erivärisiä porkkanoita, palsternakkaa ja perunaa. Erityisesti halusin mukaan palsternakkaa, se kun on kivan mausteinen juures. Makeahkolla kastikkeella maustettuna siitä tuli vieläkin maukkaampi.

Hunajakasvikset

2-5 porkkanaa
2-5 palsternakkaa
2-5 perunaa
suolaa
mustapippuria
2 rkl voita
2-3 tl juoksevaa hunajaa

1. Pese ja harjaa porkkanat, palsternakat ja perunat puhtaiksi, kuoriminen ei ole välttämätöntä
2. Suikaloi juurekset ja lado leivinpaperilla peitetylle pellille
3. Mausta suolalla ja pippurilla
4. Paista 200 asteessa n. 25min
5. Sulata voi mikrossa ja sekoita hunaja joukkoon
6. Ota pelti uunista ja valele kasvikset hunajaseoksella
7. Paista vielä n. 10 minuuttia
8. Tarjoa esim. pihvin tai uunilohen kanssa