Thai-kaalisalaatin pohjana on keräkaali, mutta mukaan suikaloin myös porkkanaa, sipulia, paprikaa ja kesäkurpitsaa. Maukkaus syntyy kastikkeesta.
Thai-kaalisalaatti
keräkaalta
3 porkkanaa
sipuli
paprikaa
kesäkurpitsaa
Kastike:
3 valkosipulinkynttä
1 tl sambal oelek -chilitahnaa
1 tl riisiviinietikkaa
1 rkl sokeria
1,5 rkl kalakastiketta
1 rkl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa
Suikaloi kasvikset. Silppua valkosipuli ja sekoita muut kastikeainekset. Kaada kastike suikaleiden sekaan, sekoita ja anna salaatin maustua jääkaapissa pari tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti